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Venezia Giulia IGT " Malvasia " 2017 Affinata in botte di rovere | Nicolini dup-review-publication mentre il sorso è sapido

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Description

mentre il sorso è sapido e caldo

senza filtrazioni né passaggi termocondizionati né stabilizzazioni a freddo

elegante e delicato

dalle tartare di tonno a stupendi gamberi rossi siciliani crudi

La prima annata commerciale è stata quella del 2019 che già ha richiamato l’attenzione di tutto il mondo dello Champagne

Venezia Giulia IGT " Malvasia " 2017 Affinata in botte di rovere | Nicolini dup-review-publication mentre il sorso è sapidoVariet Malvasia Istriana in purezza Ubicazione dei vigneti Fontanella, Muggia (TS) Esposizione Est ovest Altitudine s. l. m. 180 m. Tipologa terreno Argilla Sistema di allevamento Archetto Et media dei vigneti 30 anni Vendemmia Manuale, in cassetta; a fine settembre. Vinificazione Diraspatura, fermentazione naturale sulle bucce per 36 48 ore in tini aperti con 4 follature giornaliere, senza lieviti aggiunti. Pressatura Tradizionale con torchio

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